النظام الغذائي لمرضي سرطان القولون: أثناء العلاج وبعد التعافي

يلعب القولون دوراً رئيسيًا في الجهاز الهضمي حيث يعالج ويوفر العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم للحفاظ على قوتك وصحتك.

لذلك يعد تناول الطعام بشكل جيد والحفاظ على نظام غذائي مغذي من أفضل الطرق التي يمكنك الاستعداد بها للتعافي من علاجات سرطان القولون.

فيما يلي بعض النصائح الأساسية لبناء خطة نظام غذائي تساعد في الحفاظ على القولون في أفضل شكل ممكن قبل العلاج وبعده.

تعرف في مقال مفصل عن سرطان القولون

احتياجات الجسم الغذائية أثناء الإصابة بسرطان القولون

الأشخاص المصابين بالسرطان لديهم احتياجات غذائية متزايدة ، بما في ذلك زيادة الحاجة إلى إجمالي السعرات الحرارية والبروتين. ويمكن أن يساعد تناول نظام غذائي كثيف العناصر الغذائية في دعم صحتك والحفاظ على صحة جسمك وجهاز المناعة الخاص بك قدر الإمكان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن علاجات السرطان مثل العلاج الكيميائي يمكن أن تكون صعبة للغاية على جسمك ، لأنها أحيانًا تدمر الأنسجة السليمة وليس الأنسجة السرطانية فقط. يقول الخبراء إن هناك بعض المجالات الرئيسية التي يجب الانتباه إليها لإعادة بناء القوة.

يقول بوجا ميستري وهو اختصاصي تغذية مرخص ومسجل في تكساس أن مرضى السرطان لا يحصلون على سعرات حرارية أو بروتينات كافية بشكل عام. وإن تلبية الحد الأدنى من احتياجاتهم الى السعرات الحرارية والبروتينات أمر ضروري للحفاظ على نظام مناعي صحي ومنع حدوث المزيد من العدوى في جميع أنحاء الجسم.

قد يحتاج الأشخاص المصابون بسرطان القولون إلى استهلاك سعرات حرارية وبروتينات إضافية وتناول مكملات غذائية معينة لمنع نقصها.

بالإضافة الى ذلك أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في تقليل مخاطر الوفاة لدى الأشخاص المصابين بسرطان القولون.

يُنصح الأشخاص المصابون بسرطان القولون بتناول وجبات صغيرة وغنية بالبروتين بشكل أكثر تكرارًا لضمان حصولهم على الطاقة التي يحتاجونها.

يساعد تناول وجبات صغيرة ومتكررة إذا كنت تعاني من آثار جانبية مرتبطة بالعلاج مثل الغثيان.

ولكن من المهم العمل مع اختصاصي التغذية الخاص بك للتوصل إلى خطة غذائية تناسب احتياجاتك الخاصة وحالتك الصحية.

يمكنك أيضًا اختيار الأطعمة والمشروبات بدرجة حرارة الغرفة أو أكثر برودة للمساعدة في التخلص من أي غثيان. تجنب الغرف التي بها روائح الطهي ووجود شخص آخر يقوم بإعداد وجبات الطعام لك مفيدًا للغاية أيضا.

ماذا تأكل وتشرب قبل الجراحة

يقول ميستري إن الخطوة الأولى لإنشاء نظام غذائي مخصص هي التفكير في روتينك اليومي: ما الذي تأكله عادة كل يوم؟ عدد المرات؟ يمكنك إجراء تعديلات تناسبك بناءً على ذلك.

من المهم أن تضع فى اعتبارك الوضع الصحي الحالي للجميع والقيود الغذائية والقدرات الفريدة من نوعها.

على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك مدى قدرتك على المضغ و البلع والأعراض التي تعاني منها وأي نوع من أنواع الحساسية أو عدم القدرة على تحمل الطعام قد تكون لديك.

يمكن لطبيبك أو أخصائي التغذية الخاص بك العمل معك لوضع نظام غذائي بناءً على احتياجاتك الفردية إذا كنت بحاجة إلى مساعدة.

حاول إضافة السمك الطازج إلى وجباتك مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع اذا امكن. الأسماك مليئة بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وكلاهما ضروري للأشخاص الذين يحاربون سرطان القولون.

تعتبر الفواكه والخضروات من الإضافات الممتازة الى النظام الغذائي الخاصة بك قبل العلاج لأنها تحتوي على الفيتامينات الحيوية ومضادات الأكسدة. ولكن لا ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الجلد قبل الجراحة بما في ذلك المكسرات والفواكه النيئة والخضروات.

تشمل الأطعمة والوجبات الخفيفة الأخرى التي يمكنك تناولها قبل الجراحة:

• خبز الدجاج
• المعكرونة بالزبدة أو الأرز
• المقرمشات
• جبن المسلسل الملفوف بشكل فردي

قد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي سائل لمدة 12 إلى 24 ساعة قبل الجراحة للمساعدة في تنظيف القولون. يشمل ذلك:

• المرق
• عصير الفواكه الصافى
• الجيلاتين
• القهوة السادة

ما لا يجب تناوله قبل الجراحة

فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالألياف التى تنصح جمعية السرطان الأمريكية بتجنبها قبل الجراحة للمساعدة في إراحة أمعائك:

• الفول
• المكسرات
• اللحوم المصنعة و النقانق
• الأرز البني أو البري
• كل الحبوب
• الخضار النيئ أو المطبوخ على البخار
• الفواكه النيئة أو المجففة
• الفشار

ماذا تأكل وتشرب قبل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي

لن يتطلب منك العلاج الكيميائي أو العلاجات الإشعاعية إجراء تغييرات الى نظام غذائي صحي ، إلا إذا كانت عاداتك الغذائية تزيد من الأعراض ، مثل الغثيان أو الإسهال.

تأكد من التحدث مع طبيبك حول ما يمكنك تناوله قبل العلاج ، حيث تختلف الاحتياجات الغذائية من شخص لآخر.

قد يوصي طبيبك بالأطعمة التي لا ترتبط بنظام غذائي صحي ، مثل الأطعمة الغنية بالدهون لزيادة وزنك ، أو اللبن المخفوق إذا كنت تعاني من تقرحات الفم التي تمنعك من تناول الكثير من الأطعمة.

يمكن أن يؤدي علاج السرطان بما في ذلك العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي إلى آثار جانبية تزيد من خطر الإصابة بالجفاف ، مثل الحمى والقيء.

من المهم أن تحافظ على نسبة المياه في جسمك لتحافظ على صحتك ونشاطك. قد يحتاج بعض الأشخاص إلى الترطيب الوريدي (IV).

توصي جمعية السرطان الأمريكية بتناول الأطعمة التالية عندما تخضع لعلاجات سرطان القولون:

• تناول الأطعمة النباتية مثل الفاصوليا والبازلاء بدلًا من اللحوم عدة مرات كل أسبوع.
• تعتبر الفواكه والخضروات من الإضافات الممتازة لنظامك الغذائي لاحتوائها على فيتامينات ومضادات أكسدة حيوية. لدى الفواكه والخضروات الحامضية ذات اللون الأخضر الداكن أو الأصفر الداكن أكبر قدر من الفوائد.
• تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين كل بضع ساعات على مدار اليوم بدلًا من تناول ثلاث وجبات كبيرة للمساعدة في تقليل الآثار الجانبية مثل الغثيان. يساعد البروتين في إصلاح خلايا الجسم وتمكين جهاز المناعة لديك من التعافي.

تشمل الوجبات الخفيفة الصحية:

• الزبادي اليوناني
• البيض
• الحساء
• الحبوب الساخنة أو الباردة
• اللحوم الخالية من الدهون ، مثل السمك أو الدجاج

من الشائع حدوث تغيرات في حاسة التذوق أثناء العلاج ، مما يجعل الأطعمة التي تستمتع بها مزعجة. حاول إضافة التوابل والأعشاب والمخللات إلى الأطعمة للمساعدة . تأكد من تجنب الأشياء الحارة جدًا أو المالحة.

تعتبر العصائر والسموثي طريقة رائعة للحفاظ على نسبة المياه في جسمك وتحتوي على الألياف والبروتين عندما تفتقر إلى الشهية أو تواجه مشكلة في المضغ.

يقترح اختصاصي تغذية الأورام تشيلسى من منظمة “تذوق الصحة”، وهي خدمة تغذية مخصصة للأشخاص المصابين بالسرطان ، مزج عصير لتتناوله قبل العلاج. ها هي وصفتها:

سموثي بطيء

مكونات

• 1/2 كوب حليب
• موزة كبيرة
• 1/2 كوب دقيق الشوفان
• 1/2 ملعقة كبيرة من زبدة فول سوداني طبيعية ناعمة
• رشة القرفة

الخطوات

امزج المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. أضف ملعقة واحدة من مسحوق بروتين فانيليا البازلاء للحصول على بروتين إضافي .

يقول تشيلسى: “هذا السموثي غني بالألياف القابلة للذوبان والبروتين ومعتدل في الدهون ، مما يساعد في إدارة الآثار الجانبية للإسهال مع توفير السعرات الحرارية والبروتين”.

ويضيف: “إذا كنت تمر بالعلاج الكيميائي ، الذي يتطلب منك تجنب الأطعمة الباردة ، فقم بإعداد هذا العصير بالحليب الدافئ”.

ما لا يجب أن أكله قبل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي

يجب تجنب بعض الأطعمة والمشروبات أثناء علاج سرطان القولون لأنها تحتوي على مواد يمكن أن تسهل النمو السريع للخلايا السرطانية وانتشارها.

وتشمل ما يلي:

• الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات البسيطة ، مثل الحلوى
• الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة ، مثل لحم الخنزير ولحم الضأن والزبدة والوجبات الخفيفة المصنعة
• الأطعمة المدخنة أو المخللة أو المملحة
• الأطعمة الدهنية والمقلية
• المشروبات الغازية مثل الصودا
• مادة الكافيين
• الوجبات الخفيفة مثل الفشار أو الأطعمة الحمضية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الآثار الجانبية مثل الإسهال أو التهاب الحلق.

من الأفضل أيضًا الامتناع عن شرب الكحوليات وتدخين التبغ أثناء العلاج.

قد يضعف علاج سرطان القولون من قدرة الجسم على مقاومة العدوى. تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدًا أو أي أطعمة نيئة مثل الفواكه والخضروات التي لم يتم غسلها لتجنب التسمم الغذائي.

ماذا تأكل وتشرب للمساعدة في التعافي

يجب أن يستمر نظامك الغذائي لما بعد علاج السرطان في التركيز على التغذية الجيدة للمساعدة في الوقاية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى مثل أمراض القلب وضغط الدم المرتفع، وداء السكري.

تشير البحوث إلى أن الناجين من سرطان القولون الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والمكسرات والخضروات والحبوب الكاملة والدجاج والأسماك يعيشون لفترة أطول من الناجين الذين يتناولون المزيد من السكريات والدهون واللحوم المصنعة أو الحمراء المكررة.

ولكن ليس من المؤكد ما إذا كان هذا بسبب فوائد اتباع نظام غذائي صحي أو تأثير النظام الغذائي الصحي على سرطان القولون.

قد يساعد شرب القهوة أيضًا في التعافي. وجدت دراسة تمت عام 2020 أنه من بين 1171 شخصًا مصابًا بسرطان القولون والمستقيم المتقدم أو المنتشر أن أولئك الذين زادوا من تناول القهوة إلى ما لا يقل عن أربعة أكواب في اليوم كانوا عرضه أقل لتطور المرض والموت.

يمكنك البدء في إضافة بعض الأطعمة المعتادة الخاصة بك التي يمكنك تحملها إذا خفت الآثار الجانبية لديك. استمر في اتباع نظام غذائي غني بالدهون الصحية والبروتين والألياف.

استمر في الحد من تعاطي الكحول وتدخين التبغ قدر الإمكان.

يحتوي موقع جمعية السرطان الأمريكية على الكثير من الوصفات لوجبات خفيفة ومغذية ، بما في ذلك:

• حساء الدجاج والفاصوليا البيضاء
• ديكس الكوسة
• فطائر الشوفان واليقطين

تشمل الخيارات الصحية الأخرى عجة غنية بالعناصر الغذائية أو بارفيه الزبادي المغطى بالتوت وجوز الهند غير المحلى وشرائح اللوز.

يقدم تشيلسى وجبتين خفيفتين إضافيتين يمكنك إعدادها في المنزل سواء كنت لا تزال تتعامل مع الآثار الجانبية أم لا:

زبادي جي جي

المكونات

• علبة من الزبادي اليوناني الخالى من الدسم
• 4-6 كوكيز سناب بالزنجبيل
• نصف حبة موز مقطعة إلى شرائح إذا رغبت في ذلك

الخطوات

ضع الزبادي مع البسكويت المسحوق وشرائح الموز وقدمه.

يقول ويسوتسكي: “قد يساعد مزيج الزبادي اليوناني الخالي من الدسم والبسكويت المحتوي على الزنجبيل المرضى على تناول وجبة خفيفة مما يساعد على إدارة الغثيان ، وعدم تفاقمه عن طريق تناول وجبة كبيرة / ثقيلة…. أضف الموز لمزيد من الألياف القابلة للذوبان إذا كنت تعاني أيضًا من الإسهال”

بان كيك عالي البروتين

المكونات

• حبة موز كبيرة ناضجة ومهروسة
• بيضة
• 1/4 كوب حليب
• 1/2 كوب شوفان مطحون أو شوفان سريع التحضير

الخطوات

امزج المكونات معًا ، وأضف المزيد من الحليب إذا كان الخليط كثيفًا جدًا. تعد واحدة كبيرة أو ثلاث فطائر صغيرة.

يقول ويسوتسكي: “هذه الفطائر غنية بالألياف القابلة للذوبان لإبطاء الحركة عبر الجهاز الهضمي”.

المصادر

Azzouz LL, et al. (2020). Physiology, large intestine.
ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507857/

Bauer A. (2017). Foods to avoid during cancer treatment.
cancer.net/blog/2014-04/foods-avoid-during-cancer-treatment

Colorectal cancer nutrition guidelines. (n.d.).
sarahcannon.com/for-patients/learn-about-cancer/colon-rectal-cancer/nutrition.dot

Eating hints: Before, during, and after cancer treatment. (2018).
cancer.gov/publications/patient-education/eating-hints

Eating well during treatment. (2020).
cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/once-treatment-starts.html