أضرار فيتامين سي: هل يسبب تناول الكثير من الفيتامين سي آثارًا جانبية؟

هل يسبب تناول الكثير من الفيتامين سي آثارًا جانبية؟

يُبالغ مسوّقوا المكملات الغذائية خلال موسم البرد والإنفلونزا ، حيث يقومون بالإعلان عن المنتجات التي تعد بتقليل احتمالات إصابتك بالمرض. يعتبر فيتامين سي من أشهر مضادات الأكسدة وأكثرها انتشارًا والتي تم الترويج لها للمساعدة في منعك من الإصابة بالمرض.

يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، وهو أحد العناصر الغذائية العديدة القابلة للذوبان في الماء والموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات. يتناول العديد من الأشخاص أيضًا المكملات الغذائية لضمان حصولهم على ما يكفي منها. وقد أثار هذا مخاوف بشأن احتمالية تناول جرعة زائدة عرضية.

يمكن أن يسبب تناول الكثير من فيتامين سي آثارًا غير مرغوب فيها. ومع ذلك ،فإن جرعة زائدة شديدة أمر نادر الحدوث وغير مرجح. لكن المفتاح هو معرفة مقدار فيتامين سي الذي تحتاجه حقًا.

ماذا يفعل فيتامين سي؟

يعتبر الفيتامين سي نوعاً من مضادات الأكسدة. يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تتلف وتدمر الخلايا السليمة. في هذا الصدد ، فإن الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية هو مجرد طريقة واحدة يمكنك من خلالها دعم دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض. هذه هي الطريقة التي اكتسبت بها سمعتها كفيتامين مكافح للفيروسات.

كما أنه يساعد على زيادة امتصاص الحديد ، وهو أمر ضروري للنمو ووظائف الجسم بشكل عام. عدم وجود ما يكفي من فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى حالة قاتلة تعرف باسم الاسقربوط.

يعتبر البرتقال وعصائر البرتقال من أشهر مصادر فيتامين سي ، لكن العناصر الأخرى في ممر الإنتاج مليئة بالمفاجآت ، بما في ذلك:

• الفلفل
• بروكلي
• الشمام
• جريب فروت
• كيوي
• بطاطا
• فراولة
• طماطم

ربما لا تحتاج إلى مكمل فيتامين سي إذا كنت تأكل الكثير من الفواكه والخضروات. في الواقع ، من المحتمل أن تحصل حصة واحدة فقط من أي من الأطعمة المذكورة أعلاه على حصتك اليومية.

متى يكون أكثر من اللازم؟

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، تحتاج المرأة البالغة في المتوسط إلى 70 مجم من فيتامين سي يوميًا. و الرجل العادي يحتاج إلى 90 ملغ. لكن الكميات الموصى بها أعلى للنساء الحوامل والمرضعات.

من المهم مناقشة احتياجاتك الغذائية الفردية مع طبيبك. إذ أن الحد الأقصى للكمية الموصى بها ، أو الحد الأعلى ، هو 2000 مجم يوميًا لجميع البالغين. صحيح أن تناول أكثر من الحد الأعلى لفيتامين سي لا يهدد الحياة ، ولكن قد تواجه آثارًا جانبية مثل:

• وجع بطن
• تشنجات
• إسهال
• الصداع
• الغثيان (والقيء المحتمل).
• مشاكل النوم

يتعرض الأشخاص المصابون بداء ترسب الأصبغة الدموية لخطر تناول جرعة زائدة من فيتامين سي. تتسبب هذه الحالة في تخزين جسمك لكميات زائدة من الحديد ، والتي تتفاقم بسبب تناول الكثير من فيتامين سي. يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى تلف أنسجة الجسم.

قد تتفاعل مكملات فيتامين سي أيضًا مع بعض الأدوية. هذا ينطبق بشكل خاص على أدوية أمراض القلب والسرطان. تأكد من مراجعة طبيبك قبل تناول المكملات.

طرق أخرى لتعزيز جهاز المناعة لديك

على الرغم مما دفعك صانعو المكملات إلى الاعتقاد به ، إلا أنه لا يوجد دليل علمي على أن فيتامين سي يمنع بشكل مباشر نزلات البرد وفيروسات الإنفلونزا. في الواقع ، يقول المركز الوطني للطب التكميلي والبديل أن تناول هذه المكملات الغذائية المكلفة يقلل بشكل طفيف من مدة الإصابة بالزكام. علاوة على ذلك، فإن تناول فيتامين سي بعد المرض لا يساعد على الإطلاق.

لذلك من الأفضل ادخار أموالك والتأكد من حصولك على ما يكفي من فيتامين سي في نظامك الغذائي اليومي بدلاً من ذلك.

كما هو الحال مع الإجراءات الصحية الوقائية الأخرى ، فإن أفضل طريقة للوقاية من فيروسات البرد والإنفلونزا هي الاعتناء بنفسك. يمكنك تحقيق ذلك من خلال:

• الحصول على قسط كافٍ من النوم كل ليلة
• ممارسة الرياضة بانتظام
• تناول الأطعمة المغذية
• الامتناع عن الإفراط في تناول الكافيين والكحول

المصادر

Colds and the Flu. (2014, February)
familydoctor.org/familydoctor/en/diseases-conditions/colds-and-the-flu.printerview.all.html

Time to talk about natural products for the flu and colds: What does the science say? (2014, December 10)
nccam.nih.gov/health/tips/flucold.htm

Vitamin C. (2011, June 24)
ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/

Zeratsky, Katherine. (2012, March 20). Is it Possible to Take Too Much Vitamin C? Retrieved from
mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030