تعني الإصابة بمرض السكري أنه يجب أن تكون على دراية بكل ما تأكله أو تشربه. إن معرفة عدد الكربوهيدرات التي تتناولها وكيف يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم أمر بالغ الأهمية.
يوصى بشرب مشروبات خالية أو منخفضة السعرات الحرارية. وذلك بهدف منع ارتفاع السكر في الدم.
يمكن أن يساعدك اختيار المشروبات المناسبة على:
- تجنب الآثار الجانبية غير السارة مثل ارتفاع السكر في الدم.
- إدارة أعراضك.
- الحفاظ على وزن صحي.
إليك أفضل 11 مشروبًا لمرضي السكري
- الماء.
- الماء المعدني.
- الشاي الغير محلى.
- شاي الأعشاب.
- القهوة الغير محلاة.
- عصير الخضار.
- حليب قليل الدسم.
- بدائل الحليب.
- عصائر خضراء.
- عصير ليمون خالي من السكر.
- كومبوتشا.
عادة ما تكون المشروبات الخالية من السعرات الحرارية أو منخفضة السعرات هي أفضل خيار لك عند اختيار شيء يروي عطشك. اعصر بعض الليمون الطازج أو ضع عصير الليمون في مشروبك للحصول على دفعة منعشة منخفضة السعرات الحرارية.
ضع في اعتبارك أنه حتى الخيارات منخفضة السكر ، مثل عصير الخضار ، يجب أن تستهلك باعتدال.
تحتوي منتجات الألبان قليلة الدسم على سكر اللبن الطبيعي ، اللاكتوز ، لذلك يجب أخذ هذا المشروب في الاعتبار ضمن مجموع الكربوهيدرات المسموح به في اليوم.
لا تعتبر خيارات الألبان أيضًا مشروبًا منخفض السكر.
سواء كنت في المنزل أو في مطعم ، إليك أكثر خيارات المشروبات الملائمة لمرضى السكري.
1. الماء
عندما يتعلق الأمر بالترطيب ، فإن الماء هو الخيار الأفضل لمرضى السكري. هذا لأنه لن يرفع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم الجفاف.
يمكن أن يساعد شرب كمية كافية من الماء جسمك على التخلص من الجلوكوز الزائد عن طريق البول. يوصي معهد الطب الرجال البالغين بشرب حوالي 13 كوبًا (3.08 لترًا) من اليوم والنساء تشرب حوالي 9 أكواب (2.13 لترًا).
إذا كان الماء العادي لا يروق لك ، فابتكار بعض التنوع من خلال:
- إضافة شرائح الليمون أو البرتقال.
- إضافة أغصان الأعشاب اللذيذة ، مثل النعناع أو الريحان أو بلسم الليمون.
- سحق اثنين من التوت الطازج أو المجمد في شرابك.
2. الماء المعدني
تعتبر المياه المعدنية بديلاً رائعًا وخالي من السكر للمشروبات الغازية الأخرى ، مثل الصودا.
مثل الماء العادي ، فإن المياه المكربنة خالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر. المياه الغازية هي طريقة رائعة للحفاظ على رطوبة الجسم ودعم مستويات السكر في الدم الصحية.
هناك العديد من النكهات والأصناف المختلفة للاختيار من بينها ، أو يمكنك محاولة إضافة بعض الفواكه والأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة لذيذة على مشروبك.
3. الشاي
أظهرت الأبحاث أن الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على صحتك العامة.
تشير دراسة جماعية كبيرة أجريت عام 2021 على أكثر من نصف مليون شخص إلى أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
سواء اخترت الشاي الأخضر أو الأسود أو الأبيض أو الصيني الاسود ، تجنب تلك التي تحتوي على السكريات المضافة. لمذاق منعش ، اصنع الشاي المثلج الخاص بك وأضف بضع شرائح من الليمون.
4. شاي الأعشاب
أنواع الشاي العشبي مثل البابونج والكركديه والزنجبيل وشاي النعناع كلها خيارات ممتازة لمرضى السكري.
لا يقتصر الأمر على خلو شاي الأعشاب من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والسكر ، ولكنه غني أيضًا بمركبات مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض ، بما في ذلك الكاروتينات والفلافونويد والأحماض الفينولية.
5. قهوة غير محلاة
قد يساعد شرب القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 عن طريق تحسين التمثيل الغذائي للسكر ، وفقًا لمراجعة الدراسات لعام 2019.
كما هو الحال مع الشاي ، من المهم أن تبقى قهوتك غير محلاة. تؤدي إضافة الحليب أو الكريم أو السكر إلى قهوتك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية الكلية وقد تؤثر على مستويات السكر في الدم.
تتوفر العديد من المحليات منخفضة السعرات إذا اخترت استخدامها.
6. عصير الخضار
في حين أن معظم عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة عبارة عن سكر بنسبة 100 في المائة ، يمكنك تجربة عصير الطماطم أو بديل عصير الخضار.
اصنع مزيجك الخاص من الخضار الورقية الخضراء أو الكرفس أو الخيار مع حفنة من التوت للحصول على إمداد لذيذ من الفيتامينات والمعادن. تذكر أن تحسب التوت كجزء من إجمالي الكربوهيدرات في اليوم.
7. حليب قليل الدسم
يحتوي الحليب على فيتامينات ومعادن مهمة ، لكنه يضيف الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي. اختر دائمًا نسخًا غير محلاة أو قليلة الدسم أو منزوعة الدسم من الحليب المفضل لديك والتزم بما لا يزيد عن كوبين إلى ثلاثة أكواب سعة 8 أونصات يوميًا.
8. بدائل الحليب
بدائل الحليب مثل اللوز والشوفان والأرز وفول الصويا والأرز وحليب جوز الهند خالية من الألبان وقليلة الكربوهيدرات.
كما يتم تقويتها أحيانًا بالعناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم وفيتامين د ، وكلاهما يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام.
اعلم أن حليب الصويا والأرز يحتوي على الكربوهيدرات وأن العديد من أنواع حليب الجوز تحتوي على كمية قليلة من البروتين ، لذا تحقق من العبوة بعناية لاختيار المنتج المناسب لك.
9. عصير أخضر
يمكن أن تكون العصائر الخضراء طريقة ممتازة للضغط على بعض الألياف والعناصر الغذائية الإضافية في نظامك الغذائي مع الحفاظ على رطوبة الجسم.
جرب صنع الخضروات الخضراء الخاصة بك مثل السبانخ أو الكرنب أو الكرفس واستخدمها مع بعض مسحوق البروتين وقليل من الفاكهة للحصول على عصير صحي منزلي الصنع.
ضع في اعتبارك أن الفاكهة تحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك تذكر أن تحسبها ضمن كمية الكربوهيدرات اليومية.
10. عصير ليمون خالي من السكر
يمكنك بسهولة تحضير عصير الليمون الخالي من السكر في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة للحصول على مشروب منعش ولذيذ منخفض الكربوهيدرات.
للبدء ، امزج الماء الفوار مع القليل من عصير الليمون الطازج. أضف القليل من الثلج واختيارك من محلي خالٍ من السكر.
11. الكومبوتشا
الكمبوتشا هو مشروب مخمر يصنع عادة من الشاي الأسود أو الأخضر.
إنه مصدر رائع للبروبيوتيك ، وهي نوع من البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء والتي تمت دراستها جيدًا لقدرتها على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
على الرغم من أن المحتوى الغذائي الدقيق يمكن أن يختلف اعتمادًا على النوع المحدد والعلامة التجارية والنكهة ، إلا أن كوبًا واحدًا من الكمبوتشا يحتوي عادةً على حوالي 7 جرامات من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا رائعًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
أسوأ 3 مشروبات لمرضى السكري (المشروبات التي يجب تجنبها):
- الصودا العادية.
- مشروبات الطاقة التي تحتوي على السكر.
- عصائر الفاكهة.
تجنب المشروبات المحلاة قدر الإمكان. فهي لا ترفع مستويات السكر في الدم فقط، ولكن قد تقوم بتكوين جزء كبير من السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا.
تضيف المشروبات السكرية القليل من القيمة الغذائية إلى نظامك الغذائي ، وذلك إن وجدت. ومع ذلك ، فإن عصائر الفاكهة توفر بعض العناصر الغذائية.
1. الصودا العادية
تحتل الصودا الصدارة في قائمة المشروبات التي يجب تجنبها. في المتوسط ، يمكن لها أن تحتوي على 40 جرامًا من السكر و 150 سعرًا حراريًا.
تم ربط هذا المشروب السكري أيضًا بزيادة الوزن وتسوس الأسنان ، لذلك من الأفضل تركه على رف المتجر. بدلًا من ذلك ، ابحث عن الشاي أو الماء الخالي من السكر أو المليء بالفاكهة.
2. مشروبات الطاقة
يمكن أن تحتوي مشروبات الطاقة على نسبة عالية من الكافيين والكربوهيدرات. أظهرت دراسة أجريت عام 2018 أن مشروبات الطاقة يمكن أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم.
الكثير من الكافيين يمكن أن:
- يسبب العصبية.
- يزيد ضغط الدم.
- يؤدي إلى الأرق.
كل هذه يمكن أن تؤثر على صحتك العامة.
3. عصائر الفاكهة المحلاة أو غير المحلاة
على الرغم من أن عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة جيد في الاعتدال ، وهو مصدر للعناصر الغذائية مثل فيتامين سي ، إلا أن جميع عصائر الفاكهة يمكن أن تضيف كمية عالية من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي وهي سكر نقي (طبيعي). يمكن أن يؤدي هذا المزيج إلى إحداث فوضى في نسبة السكر في الدم وزيادة خطر زيادة الوزن.
إذا اشتهيت عصير الفاكهة، فتأكد من التقاط عصير نقي بنسبة 100 في المائة ولا يحتوي على سكريات مضافة.
أيضًا ، قلل حجم حصتك إلى 4 أونصات (0.12 لتر) ، مما سيقلل من تناول السكر إلى 3.6 ملاعق صغيرة (15 جرامًا).
يمكنك إضافة رذاذ أو اثنين من العصير المفضل لديك إلى الماء الفوار بدلاً من ذلك.
مشروبات عليك الحذر منها:
الدايت صودا
ربطت دراسة أجريت عام 2015 بين زيادة تناول صودا الدايت وخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. تشير هذه المتلازمة إلى مجموعة من الحالات ، بما في ذلك:
- ضغط دم مرتفع.
- مستويات عالية من الكوليسترول.
- مستويات عالية من الدهون الثلاثية.
- زيادة الوزن.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم.
بناءً على مزيد من التحليل ، فإن المشاركين في الدراسة الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، والتي تعد من عوامل الخطر لمتلازمة التمثيل الغذائي ، كانوا على الأرجح يستبدلون الصودا الخالية من السعرات الحرارية بإصدارات السكر الكامل.
من المحتمل أنهم اتخذوا هذه الخطوة لخفض استهلاكهم من السعرات الحرارية. كان هذا ارتباطًا ، لكن لم يتم اعتباره سببًا ونتيجة.
يبدو أن دراسة أجريت عام 2016 تظهر أن أولئك الذين يشربون المشروبات الغازية الخاصة بالحمية قد زادوا من مستويات السكر في الدم ومحيط الخصر.
ومع ذلك ، لم تتحكم هذه الدراسة في الوجبات أو النشاط البدني أو المتغيرات الأخرى قبل إجراء كل جولة اختبار.
علاوة على ذلك ، ذكر المؤلفون أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من الأنسولين في بداية الدراسة قد يكون لديهم بالفعل مشاكل في التمثيل الغذائي لا تتعلق بتناولهم المشروبات الغازية الخالية من السكر.
بالنسبة لمعظم الأشخاص المصابين بداء السكري ، تعتبر المشروبات الغازية الخالية من السكر آمنة باعتدال.
قاوم الرغبة في إقران شيء حلو أو عالي السعرات الحرارية مع هذا المشروب الخالي من السعرات الحرارية. لا ، مشروب الدايت لا يلغي السعرات الحرارية في قالب الحلوى!
المشروبات الكحولية
اذا كنت مصاب بضغط الدم المرتفع أو إصابة في الأعصاب نتيجة مرض السكري، فإن شرب الكحوليات قد يزيد هذه الاعراض سوءا.
الخلاصة
عندما يتعلق الأمر باختيار مشروب ، اجعله بسيطًا. اختر الماء كلما أمكن ذلك. يعد الشاي غير المحلى وجميع المشروبات الخالية من السكر خيارات جيدة أيضًا. كما تعتبر العصائر الطبيعية والحليب قليل الدسم مصادر جيدة بشكل عام.
إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من الحلاوة في مشروباتك ، فحاول إضافة مصادر طبيعية مثل:
- عبق الأعشاب.
- شرائح من الحمضيات.
- زوجان من التوت المسحوق.
المصادر
American Diabetes Association. (2020). Facilitating behavior change and well-being to improve health outcomes: Standards of medical care in diabetes — 2020.
care.diabetesjournals.org/content/43/Supplement_1/S48
Chacko SM, et al. (2010). Beneficial effects of green tea: A literature review.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/
Chandrasekara A, et al. (2018). Herbal beverages: Bioactive compounds and their role in disease risk reduction – A review.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6174262/
Crichton G, et al. (2015). Diet soft drink consumption is associated with the metabolic syndrome: A two sample comparison.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446768/
Dairy and diabetes. (n.d.).
diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/dairy-and-diabetes
Evert AB, et al. (2019). Nutrition therapy for adults with diabetes or prediabetes: A consensus report.
care.diabetesjournals.org/content/42/5/731
Gepner Y, et al. (2015). Effects of initiating moderate alcohol intake on cardiometabolic risk in adults with type 2 diabetes: A 2-year randomized, controlled trial.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26458258/
