ما هي فوائد زيت اللوز؟ اليك فوائده للبشرة والشعر والطبخ والمزيد!

اللوز قوة غذائية. إنه مليئ بالدهون الصحية والألياف والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن. 

ينمو اللوز في الأصل في الشرق الأوسط. اليوم ، تعد كاليفورنيا أكبر منتج للوز في العالم. تضاعف إنتاج اللوز في  كاليفورنيا في العشرين عاماً الماضية. هذا لأن مزيدا من الناس أصبحوا على دراية بفوائده الصحية. كما توصي جمعية القلب باستخدام اللوز للحصول على دهون صحية للقلب. 

لكن ماذا عن زيت اللوز؟   فيما يلي نظرة على أهم فوائده الصحية. 

ما هو زيت اللوز؟ 

نصف وزن اللوز المجفف هو عبارة زيت. يتم عصر اللوز الناضج لاستخراج الزيت بأقل قدر من الحرارة. 

يحمي زيت اللوز غير المشتق العناصر الغذائية ونكهة الزيت. يتم استخدام حرارة عالية وأحياناً مواد كيميائية لإنتاج زيت اللوز المشتق. 

في حين أن زيت اللوز المشتق أكثر تحملا ًللحرارة ، فقد يفتقر إلى القيمة الغذائية للأصناف غير المشتقة. زيت اللوز ،  والذي يسمى أيضاً زيت اللوز الحلو ، ليس مثل زيت اللوز المر. 

زيت اللوز المر مصنوع من أنواع مختلفة من اللوز. يتم تنقيته لإزالة السموم الموجودة بشكل طبيعي في جلد اللوز. 

فوائد عامة لزيت اللوز 

زيت اللوز غني بفيتامين هـ ، وهو مصدر كبير للمغنيسيوم والفوسفور والنحاس. يعُرف الزيت الغني بمضادات الأكسدة بمحاربته للجذور الحرة. كما أنه مضاد للالتهابات ويعزز المناعة. 

يحتوي زيت اللوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وقد يساعدك في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية  وتحسين ذاكرتك. قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والتي تتسبب في 42% من وفيات الأمراض غير المعدية في المملكة العربية السعودية.

فوائد زيت اللوز للبشرة 

يستخدم زيت اللوز منذ قرون لتهدئة البشرة وعلاج الجروح والجروح الطفيفة. تم استخدامه في الممارسات الصينية  القديمة والأيورفيدا لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية. 

بالإضافة إلى قدرته على تلطيف البشرة الجافة ، يمكن لزيت اللوز تحسين لون البشرة. إنه مطري للغاية ، مما يعني أنه يساعد  على موازنة امتصاص الرطوبة وفقدان الماء. لأنه مضاد للبكتيريا و مليء بفيتامين أ ، يمكن استخدام زيت اللوز لعلاج  حب الشباب. يمكن أن يساعد تركيز فيتامين E أيضاً في علاج أضرار أشعة الشمس وتقليل علامات الشيخوخة  وتلاشي الندبات. 

يمتص زيت اللوز بسرعة ويعتبر مرطباً قوياً ، لذا يمكن استخدامه على الوجه أو الجسم. يمكنك دهنه مباشرة ، أو مزجه  بالزيوت الأساسية للحصول على فوائده. بالإضافة إلى ترطيب بشرتك ، فإن زيت اللوز هو زيت تدليك رائع أو علاج  للبشرة. 

كما أن له خصائص قوية مضادة للفطريات. افركه على قدميك للمساعدة في إزالة الالتهابات الفطرية مثل السعفة. يمكنك استخدام زيت اللوز كمنظف أو لإزالة المكياج بلطف أيضاً. 

فوائد زيت اللوز للشعر 

بشرتك ليست الشيء الوحيد الذي يمكن أن يستفيد من زيت اللوز. يمكن للزيت المغذي أن ينعم ويقوي شعرك. إنه  غني بفيتامين 7-B أو البيوتين ، لذلك يساعد زيت اللوز في الحفاظ على صحة الشعر والأظافر وقوتهما. يمكن أن  يساعد أيضاً في حماية شعرك من أضرار أشعة الشمس باستخدام عامل حماية طبيعي SPF 5. 

يمكنك استخدام زيت اللوز كعلاج لفروة الرأس. خصائصه المضادة للبكتيريا ومبيدات الفطريات تجعله فعالا  ًفي  موازنة الخميرة التي تسبب قشرة الرأس. يتغلغل بسهولة في الجلد ، لذلك يعمل زيت اللوز بشكل جيد على ترطيب  فروة الرأس وتنظيف بصيلات الشعر. 

يمكنك أيضاً تنعيم الشعر المجعد وعلاج الشعر التالف بزيت اللوز. ضعي كمية بحجم عشرة سنتات أو أقل على أطراف  شعرك قبل التجفيف للترطيب وتقليل التجعد.

هل يجب أن تطبخ بزيت اللوز؟ 

سيشكرك قلبك على تناول زيت اللوز. زيت اللوز المليء بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول “الجيد” أو البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL). ويمكنه أيضًا خفض مستويات الكوليسترول “الضار” ، أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، عندما يحل محل الدهون المشبعة والمتحولة.

يمكن أن يساعد زيت اللوز في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب مستوياته العالية  من مضادات الأكسدة ، وقدرته على تقليل الالتهابات في الجسم ، وتأثيره على الكوليسترول. 

عند الطهي بزيت اللوز ، تذكر الاحتفاظ بالزيوت غير المشتقة أو البكر على حرارة منخفضة لمنع احتراق الزيت وإتلاف  القيمة الغذائية. من الأفضل استخدام زيت اللوز لتتبيل السلطة ، أو الخبز على حرارة منخفضة ، أو كزيت نهائي  فوق طبق لإضافة نكهة وتغذية إضافية. 

نكهته الخفيفة تجعله مثالياً للانزلاق في الأطباق. يمكن استخدام الزيت المشتق في التحميص أو القلي لأنه تمت  معالجته لتحمل حرارة أعلى بكثير تصل إلى 420 درجة (215 درجة مئوية). 

كلمات ختامية

على الرغم من أن اللوز الكامل يوفر أكبر قدر من التغذية ، إلا أن زيت اللوز يمكن أن يكون إضافة صحية لنظامك  الغذائي. 

سواء كنت تضعه على جسمك أو على سلطتك ، ابحث عن زيت اللوز البكر أو غير المشتق. يحتفظ الزيت غير المشتق  بالمزيد من العناصر الغذائية المفيدة لبشرتك وشعرك وصحتك. 

إذا لم تكن متأكداً مما إذا كنت تعاني من حساسية من اللوز ، فمن الأفضل إجراء الاختبار أولا ً قبل تناول زيت اللوز أو  استخدامه على جسمك. 

إذا كنت لا تعتقد أنك مصاب بالحساسية ، فحاول اختبار رقعة صغيرة من الزيت على الجزء الداخلي من معصمك  قبل استخدامه في روتين العناية بالبشرة.

المصادر

• Go Nuts (But just a little!). (2015, June 25)
• Kamil, A., & Chen, C. (2012). Health Benefits of Almonds beyond Cholesterol Reduction. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 60, 6694-6702
• Kamkaen, N., Ruangrungsi, N., Na Patalung, N., & Watthanachaiyingcharoen, R. (2015, April). Physiological and psychological effects of lemongrass and sweet almond massage oil. Journal of Health Research, 29(2), 85-91
• Kaur, C., & Saraf, S. (2010). In vitro sun protection factor determination of herbal oils used in cosmetics. Pharmacognosy Research, 2(1), 22-25
• Scientifically proven health benefits of oil no. 62. (n.d.)
• Sumit, K., Vivek, S., Sujata, S., & Ashish, B. (2012). Herbal cosmetics: Used for skin and hair. Inventi Rapid: Cosmeceuticals, 4, 1-7