ما هي فوائد شرب ماء الليمون؟
في الآونة الأخيرة، أصبح ماء الليمون مشروباً رائجاً. إذ تقدمه العديد من المطاعم بشكل روتيني، كما أن هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون بدأ يومهم بماء الليمون بدلاً من القهوة أو الشاي. طبعاً، ليس هناك أدنى في أن الليمون مميز كإضافة في الأطعمة والمشروبات، ولكن هل هناك أي فوائد لإضافة عصير الليمون إلى الماء؟
في الحقيقة، هناك الكثير من الأدلة التي تدعم الفوائد الصحية لماء الليمون لكنها قصص غير مؤكدة. لكن يحتوي الليمون على عناصر غذائية، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة، إذ أن القيمة الغذائية لكوب من ماء الليمون تعتمد على كمية عصير الليمون التي يحتوي عليها فمثلا، كوب من ماء الليمون يحتوي على 48 جرام ليمونة معصورة تحتوي على:
- 10.6 سعرات حرارية
- 18.6 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي ، أو 21٪ من القيمة اليومية (DV)
- 9.6 ميكروغرام من حمض الفوليك أو 2٪ من DV
- 49.4 مجم من البوتاسيوم أو 1٪ من القيمة اليومية
- 0.038 مجم من الحديد ، أو <1٪ من القيمة اليومية DV
- 0.01 ملغ من فيتامين ب 1 أو 1٪ من القيمة اليومية
- 0.01 ملغ من فيتامين ب 2 أو 1٪ من القيمة اليومية
- 0.06 مجم من فيتامين ب 5 أو 1٪ من القيمة اليومية
لكن كيف يمكن لجسمك أن يستفيد من هذه الفيتامينات ؟ اليك الجواب!
1- يعزز ماء الليمون الترطيب
يعدّ شرب كمية كافية من الماء أمراً بالغاً في الأهمية. لذا فإن عصير الليمون قد يساعدك في إضافة بعض من النكهة المميزة إلى الماء، والتي قد تساهم في شربك للمزيد من المياه. وبالتالي قد تساعد هذه العادة في منع الجفاف، وهي حالة يمكن أن تسبب:
- ضباب الدماغ
- تغيرات في المزاج
- ارتفاع درجة الحرارة
- إمساك
- حصى الكلى
وفقًا لمعهد الطب، تنص الإرشادات العامة على أن النساء يجب أن يحصلن على 3 لترات على الأقل من الماء يوميًا، ويجب أن يحصل الرجال على 4 لترات على الأقل. وهذا يشمل الماء من الطعام والشراب.
2- مصدر جيد لفيتامين سي
تحتوي ثمار الحمضيات مثل الليمون على فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة الأولية التي تساعد على حماية الخلايا من إتلاف الجذور الحرة. إضافة إلى ذلك، يلعب فيتامين سي أيضًا دورًا في مساعدة جسمك على تصنيع الكولاجين وامتصاص الحديد وإنتاج الهرمونات.
كما قد يؤدي عدم تناول ما يكفي من فيتامين ج إلى ظهور أعراض ، مثل:
- زيادة التعرض للعدوى
- جفاف الفم والعينين
- جلد جاف
- إعياء
- الأرق
- ترخي الأسنان
في حين أن الليمون لا يتصدر قائمة ثمار الحمضيات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، إلا أنها لا تزال مصدرًا جيدًا. حيث سيوفر لك عصر 48 جرام من عصير الليمون في كوب من الماء 21٪ من القيمة اليومية اليومية لفيتامين سي.
3- قد يساعد في فقدان الوزن :
قد يساعدك شرب ماء الليمون على زيادة كمية الماء التي تتناولها، وهو ما يوصى به غالبًا كإستراتيجية لإنقاص الوزن. ومع ذلك، لا زالت هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث لإثبات ذلك.
في دراسة أجريت عام 2018، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تلقوا تعليمات بشرب الماء قبل تناول وجبة اختبارية تناولوا طعامًا أقل مما كانوا يأكلون عندما طُلب منهم تناول وجبة الاختبار دون شرب مسبق للماء.
خلص مؤلفوا الدراسة إلى أن استهلاك الماء قبل الوجبة قد يكون استراتيجية فعالة لفقدان الوزن، على الرغم من أن آلية العمل غير معروفة.
4 – بديل سهل للمشروبات السكرية
تعتبر المشروبات المحلاة بالسكر – مثل العصير و الصودا والمشروبات الرياضية والمياه المحلاة ومشروبات الطاقة – المصدر الرئيسي للسكريات المضافة في النظام الغذائي خصوصا وأن المملكة العربية السعودية تاتي في مقدمة الدول الخليجية في معدل استهلاك الوجبات السريعة والذي تقدم معه تلك المشروبات بشكل أساسي . يرتبط شرب هذه المشروبات بانتظام بمجموعة من الحالات الصحية، بما في ذلك:
- زيادة الوزن
- السمنة
- داء السكري من النوع 2
- مرض قلبي
- مرض الكلية
- مرض الكبد
- تسوس الأسنان
- التجاويف
- النقرس
إذا كنت تبحث بانتظام عن المشروبات المحلاة بنكهة الفاكهة لإرواء عطشك، فإن الانتقال إلى شرب ماء الليمون يمكن أن يساعدك على تقليل السكر دون فُقدان بالنكهة.
5 – يساعد حامض الستريك على منع حصوات الكلى
قد يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون في منع حصوات الكلى. من المفارقات أن السيترات، وهو أحد مكونات حمض الستريك يجعل البول أقل حمضية وقد يؤدي إلى تفتيت الحصوات الصغيرة.
يحتوي عصير الليمون على حمض الستريك، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى شرب كميات كبيرة لزيادة درجة حموضة البول. إذ تقترح مؤسسة الكلى الوطنية خلط 4 أوقية من عصير الليمون المركز بالماء كعلاج غذائي تكميلي إلى جانب أدوية أخرى للوقاية من حصوات الكلى.
6 – قد يساعد على الهضم
قد يساعد شرب ماء الليمون قبل الوجبات في تعزيز وتحسين عملية الهضم. وذلك لأن حمض الستريك الموجود في عصير الليمون ثبت أنه مصدر موثوق به لزيادة إفراز حمض المعدة، وهو سائل هضمي ينتج في المعدة يمكّن جسمك من تكسير الطعام وهضمه.
في دراسة أجريت عام 2021، شرب المشاركون 300 مل من الماء أو ماء الليمون قبل تناول وجبات الطعام لمدة 4 أسابيع. جمع الباحثون عينات من البراز قبل فترة الاختبار ثم تم تحليل الجراثيم المعوية للمشاركين. وجد مؤلفوا الدراسة أن تناول ماء الليمون قبل الوجبة يعزز الهضم و التمعج، أو الانقباضات الشبيهة بالموجات التي تساعد على نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي. إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات واسعة النطاق لفهم آثار ماء الليمون على الهضم بشكل كامل.
كيفية تحضير ماء الليمون
لتحضير ماء الليمون، ضع نصف ليمونة في 270 ملل من الماء الدافئ أو البارد. كما يمكنك إضفاء المزيد من النكهة عن طريق إضافة:
- عدد قليل من الينابيع من النعناع
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب أو العسل الخام
- شريحة من الزنجبيل الطازج
- القليل من القرفة
- رشة من الكركم
و يمكنك أيضًا إضافة شرائح من المنتجات الطازجة الأخرى، مثل الليمون الحامض أو البرتقال أو شرائح الخيار. لكن اغسلهم جيدًا دائمًا قبل التقطيع.
يعد وجود مكعبات الليمون طريقة رائعة لإضافة الليمون إلى الماء بسرعة. ما عليك سوى عصر عصير الليمون الطازج في صواني مكعبات الثلج وتجميده. كما يمكنك وضع بضعة مكعبات في كوب من الماء البارد أو الدافئ حسب الحاجة.
يمكنك أن تبدأ صباحك بكوب من ماء الليمون الدافئ، وبإمكانك الاحتفاظ بإبريق من الماء مشبعًا ببضع شرائح ليمون في ثلاجتك للشرب طوال اليوم.
الآثار الجانبية لماء الليمون
بشكل عام، يعتبر ماء الليمون آمنًا للشرب. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب الانتباه إليها.
يحتوي الليمون على حامض الستريك الذي قد يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان على المدى الطويل. للحد من المخاطر، اشرب ماء الليمون من خلال ماصة و اشطف فمك بالماء العادي بعد ذلك.
بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أن ثمار الحمضيات تزيد من إنتاج حمض المعدة، والتي قد تسبب حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.
خلاصة القول
يعدّ ماء الليمون مشروبا منعشاً، وطريقة سهلة لإضافة القليل من فيتامين سي ومضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي. قد يؤدي إضافة القليل من الليمون إلى الماء إلى جعل الماء أكثر لذة للشرب، مما قد يساعدك على تقليل شرب المشروبات والعصائر الرياضية السكرية.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث، إلا أن ماء الليمون قد يساعد في تحسين الهضم وحتى دعم فقدان الوزن.
