البان كيك، او كما يطلق عليه البعض في المملكة (المصابيب) يمكن استخداه مع الزبادي اليوناني لتحضير وجبات غذائية غنية ولذيذة.
أصبحت وصفة فطائر الزبادي اليونانية من الوصفات المفضلة! لماذا تضيفه إلى الخليط؟ حسناً ، إن إضافة الزبادي يجعلها طرية ورطبة ورقيقة ، مع لمسة خفيفة. إنها حقاً أفضل فطائر يمكنك صنعها.
قد يكون لديك بالفعل جميع المكونات في خزانتك أو ثلاجتك! إليك كيفية صنعها.
مكونات بان كيك الزبادي اليوناني
ابتكرت وصفة هذه الفطيرة لتكون مباشرة وكلاسيكية وسهلة الاستخدام بمكونات بسيطة. نأمل أن يكون لديك بالفعل معظمهم في متناول اليد! والنتيجة؟ فطيرة منفوشة مذاقها غير عادي. إليك ما ستحتاجه:
● الزبادي اليوناني – يفضل كامل الدسم.
● الدقيق ودقيق القمح الكامل– يسُتخدم لإضفاء النكهة وإضافة العناصر الغذائية.
● البيض والحليب.
● زيت محايد – مثل الخضروات أو بذور العنب.
● شراب القيقب.
● بيكنج بودر ، قرفة ، ملح.
فيما يتعلق بالطريقة: فهي مماثلة لأي وصفة فطائر أخرى. اخلطي المكونات الجافة واخلطي المكونات الرطبة وقلبيها معاً. ثم قومي بطهيها على صينية حتى تصبح ذهبية اللون!
غالباً ما يكون الزبادي اليوناني في ثلاجتنا أكثر من الكريمة الحامضة. لكن! يمكنك أيضاً استبدال الزبادي اليوناني بالقشدة الحامضة في هذه الوصفة. إنه يجعل الفطيرة أغنى وأكثر رقة!
اضافات رائعة لفطائر بان كيك!
فطائر الزبادي اليونانية لذيذة كما هي. ولكن يمكن أن تصبح خيالية أكثر من خلال القيام بما يلي:
● فطائر التوت الأزرق: أضف حفنة من العنب البري إلى الجزء العلوي من الفطيرة قبل التقليب.
● فطائر الموز: كما ذكر أعلاه ، مع حفنة من الموز المقطعّ.
● فطائر الموز والجوز: كما ذكر أعلاه ، ولكن مع الجوز المفروم أيضاً.
● فطائر رقائق الشوكولاتة: كما هو مذكور أعلاه ، مع رقائق الشوكولاتة.
10 طرق لتناول فطائر الزبادي اليونانية
طريقة أخرى لإسعاد نفسك مع هذه الفطائر الزبادي اليوناني؟ الحشوة! هناك العديد من الطرق لتذوق الفطائر ، ولكن إليك أفضل ما لدينا:
- الزبادي اليوناني: لماذا لا تضيف قطعة أخرى من الزبادي اليوناني؟ قم بتقليب القليل من شراب القيقب لتحليته قليلاً ، أو قم برشه فوقها.
- التوت الطازج: التوت الأسود أو العنب البري أو شرائح الفراولة مثالية. أضف اللوز المحمص لتصبح مقرمشة!
- زبدة المكسرات: جزء من زبدة المكسرات المشتراة أو محلية الصنع تضيف البروتين: جرب زبدة البندق أو زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو زبدة الفول السوداني.
- زبدة الفول السوداني مع الفراولة: جرب زبدة الفول السوداني مع مربى الفراولة.
- الكريمة المخفوقة: جرب الكريمة المخفوقة محلية الصنع أو المشتراة.
- كومبوت الفاكهة أو الصلصة: كمبوت التوت وشراب التوت وصلصة التوت وصلصة الفراولة منعشة وممتعة.
يمكنك أيضا تناولها مع التوت المخبوز أو صلصة التوت أو إضافة رقائق الشوكولاتة.
مكونات فطائر الزبادي اليوناني
فطائر الزبادي اليوناني خفيفة و رقيقة ومليئة بالنكهة! إنها مصنوعة باستخدام مكونات سهلة التخزين لوجبة إفطار سريعة وبسيطة.
المكونات
- كوب دقيق قمح كامل.
- كوب دقيق عادي.
- 2 ملاعق شاي مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.
- 1 بيضة كبيرة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زبادي يوناني كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت محايد (نباتي أو بذور العنب)
للتقديم: زبادي يوناني ، توت.
تعليمات
1.في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي دقيق القمح الكامل ، الدقيق لجميع الأغراض ، البيكنج بودر ، القرفة ، وملح الكوشر.
2.في وعاء منفصل ، اخفقي البيض ، ثم اخفقي في الحليب واللبن الزبادي والزيت.
3.حرك المكونات المبللة مع المكونات الجافة. إذا كان الخليط كثيفاً جداً ، قم بتقليب رشةّ أخرى من الحليب ( يختلف قوام كل نوع من أنواع الزبادي).
4.دهن مقلاة بقليل من الزيت وامسح الشحوم الزائدة بمنشفة ورقية. سخني المقلاة على نار متوسطة منخفضة.صب الخليط في دوائر صغيرة. قم بطهي الفطائر حتى تنفجر الفقاعات في الأعلى ويصبح القاع ذهبياً. ثم اقلبها واطبخها حتى تنضج. زينيها و هاهي جاهزة للتقديم.
